Cheesecake de calabaza



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Ingredientes

Corteza


  • 1½ tazas de migas de galletas Graham bajas en grasa
  • 1 cucharada de azúcar
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno

  • 1 taza de requesón bajo en grasa
  • 3/4 taza de queso ricotta semidescremado
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 cucharadita jengibre
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita pastel de calabaza especias
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • 1¾ tazas de calabaza cocida en puré

Preparación

Corteza
Precaliente el horno a 350 grados F.

En un tazón, combine las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezclar con un tenedor hasta que esté bien combinado. Presione sobre el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas ligeramente engrasado. Hornee de 6 a 8 minutos, hasta que la corteza esté dorada. Dejar enfriar.

Relleno
En un tazón grande, combine los quesos y mezcle bien con una batidora eléctrica. Agregue el azúcar, las especias, la sal y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. (Reserve 1/4 taza de la masa para agregar más tarde). Agregue la calabaza al tazón y mezcle hasta que se mezcle. Vierta la masa de calabaza en la base preparada.

Rocíe la masa reservada en tres círculos sobre la masa de calabaza. Con un cuchillo, dibuje una línea a través de la masa desde el centro hacia el borde, repitiendo alrededor de la sartén, con una separación de 2 a 3 pulgadas.

Hornea 50 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y enfriar a temperatura ambiente, luego enfriar durante la noche antes de servir.

Sirve 8.

Etiquetas tarta de queso, postre, receta


Ver el vídeo: The BEST Pumpkin Cheesecake


Comentarios:

  1. Ebo

    También hay otras deficiencias

  2. Babar

    Me gustaría discutir con el autor que todo es exclusivamente así. Pienso que se puede hacer para ampliar este tema.

  3. Mccoy

    Puedo hablar mucho sobre este tema.

  4. Raymon

    Idea muy divertida

  5. Reno

    Sí, de hecho. Me suscribo a todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  6. Tenoch

    En él algo es. Gracias por la ayuda en esta pregunta. No sabía esto.



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