Tarta De Patatas



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Foto de Megan Myers

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes


  • 1¼ taza de harina
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 8 onzas de mantequilla, fría y cortada en cubitos
  • 4 T. agua helada
  • 3 tazas de papas nuevas en rodajas
  • sal y pimienta
  • 4 a 5 rampas o cebollas verdes, cortadas en rodajas finas en horizontal
  • 2 onzas de prosciutto, cortado en tiras (opcional)
  • 1/2 taza de queso cheddar suave rallado, cantidad dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva, dividida

Preparación
En un tazón grande o procesador de alimentos, mezcle la harina, la sal y el azúcar. Cortar en mantequilla hasta que se asemeje a pequeños guisantes. Agregue agua lentamente, una cucharada a la vez, hasta que la masa se mantenga unida. Forme un círculo de 5 pulgadas de diámetro, envuélvalo en plástico y enfríe durante al menos 1 hora.

Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 grados F. Estire la masa en un círculo de 10 pulgadas, luego transfiérala a un molde para tartas de 9½ pulgadas. Parche las grietas según sea necesario y recorte el exceso de masa.

Coloque 1½ tazas de papas en la masa y sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque la mitad de las rampas sobre las papas, agregue la mitad del prosciutto (si lo usa) y 1/4 taza de queso. Rocíe aceite de oliva encima y repita las capas.

Coloque el molde en una bandeja para hornear y hornee por 40 a 45 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

Etiquetas patatas, receta


Ver el vídeo: PATATAS AL HORNO CON PARMESANO Y TOMILLO. Receta fácil


Comentarios:

  1. Mikacage

    Gracias por su ayuda con este problema. No lo sabía.

  2. Muhunnad

    ¿Y otra variante es?

  3. Walmond

    Hace mucho tiempo estaba buscando tal respuesta

  4. Nitilar

    Este tema es simplemente incomparable :), es muy interesante para mí)))

  5. Maoltuile

    Es reserva



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